如何腌土豆咸菜?

可以腌咸土豆的,而且那种小咸菜很好吃,不过是选择很小的土豆,容易入味做法: 备料: 小土豆、香菜或芹菜(或地瓜梗)、干红椒、尖椒、花椒、大料、生姜、大葱、料酒、老抽、精盐。 食材全部洗净备用。 锅内油热,放花椒、大料、生姜、大葱,炒香。 放料酒,加入小土豆、香菜或芹菜(或地瓜梗)、尖椒。 加水,与菜平就可以了。 加老抽、精盐。 开锅后,转成小火炖至汤浓,关火,沁泡半小时左右。